Vinho de cor vermelho rubi. Aroma frutado, com cereja, fruta preta, alguma compota, especiarias. Madeira presente, em equilíbrio com aromas primários. Na boca, é estruturado e fresco, com tanino polido em perfeita simbiose com o aroma.
Região: Douro (Cima-Corgo)
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Denominação: DOC Douro
Solo: Xistoso
Altitude: 50 a 250m
Alc. Vol: 15.5% | pH: 3.77 | Ac. Total: 5,20 | Açucar: 0.7 g/l
Após cuidadosa seleção das nossas melhores uvas estas são desengaçadas, esmagadas e colocadas em cubas de inox onde realizam a maceração de 24h a frio, a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas, e a fermentação malolática.
Concluídos todos os processos de vinificação, o vinho estagia 6 meses em barricas de carvalho francês.
Este vinho acompanha pratos de carne, queijos e enchidos. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16°C e os 18°C.
Para qualquer momento existe sempre Sa’Vinum
Zona Industrial de S. João da Pesqueira, lote 25
5130-301 Espinho, S. João da Pesqueira
